सुबह के नाश्ते में झटपट बनाएं सांबर वड़ा, यहाँ देखें इसकी सरल रेसिपी

सामग्री

उरद दाल।
चावल।
चना दाल।
मेथी दाना।
तेल।
चम्मच नमक।
चम्मच हींग।
मिक्सर ग्राइंडर।
वड़ा मेकर।
लाल मिर्च पाउडर।
हींग।

विधि
सबसे पहले आप एक रात पहले दाल, चावल, मेथी दाना भिगो दें। सुबह इसका पानी हटा दीजिए, और अच्छे से इसे धो लीजिये। अब इसे मिक्सी में डालिए और साथ में नमक, लाल मिर्च पाउडर व हींग डालिए और पीसीए, जब तक वो चिकना पेस्ट न बन जाए पीस लीजिए। अब कड़ाही लीजिए और तेज आँच पर रखिए, गरम होने के लिए तेल डालिए। अब मिक्सचर वड़ा मेकर में डालिए। इसके बाद जब तेल गरम हो जाए तब मिक्सचर, बड़े मेकर से कड़ाही में संभाल कर डाले।

एक मिनिट बाद पलटे। ऐसे ही पलटते रहे जब तक की वो सुनहेरा न हो जाए। अब उन्हे बाहर निकालिए। अब बड़े परोसने के लिए तैयार है। आप इसे सांभर व नारियल चटनी के साथ परोस सकती है।