बच्चों के मुँह में पानी ला देगा लौकी का इतना स्वादिष्ट हलवा, जरुर देखें इसकी विधि

1. लौकी का हलवा

सामग्री

लौकी- 250 ग्राम (कद्दूकस की हुई)
मावा- 50 ग्राम
घी- 2 बड़े चम्मच
दूध- 250 मि.ली. शक्कर- 90 ग्राम
इलायची पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
भुनी हुई चिरौंजी- 1 बड़ा चम्मच

गार्निश के लिए

सूखे मेवे- 2 बड़े चम्मच (कटे हुए)

विधि

. पैन में घी गर्म करें।
. अब लौकी डालकर पानी सूखने तक लगातार भूनें।
. इसमें दूध डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं।
. दूध सूखने पर इसमें शक्कर, इलायची पाउडर, मावा डालकर 10 मिनट तक पकाएं।
. अब इसमें चिरौंजी मिलाकर आंच से उतार लें।
. इसे सर्विंग डिश में निकाल कर सूखे मेवे से गार्निश सर्व करें।