रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर लबाबदार घर पर बनाने के लिए देखें इसकी विधि

पनीर लबाबदार बनाने के लिए सामग्री
मटर के दाने-250 ग्राम
टमाटर-2
अदरक छोटी गांठ-एक
हरी मिर्च-एक
जीरा-1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च साबुत-4 से 5
लौंग-2
नमक-स्वादानुसार
हल्दी-1/4 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर-एक छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
गरम मसाला-1/4 छोटा चम्मच
धनिया कटा- एक बड़ा चम्मच
रिफाइंड तेल-एक बड़ा चम्मच
पनीर कसा हुआ- एक बड़ा चम्मच

पनीर लबाबदार बनाने की विधि
अदरक छीलकर काट लें. टमाटर, अदरक, हरी मिर्च को मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें. प्रेशर कुकर में तेल गरम करके जीरा, काली मिर्च और लौंग डालें. इसके बाद टमाटर का पेस्ट, नमक, हल्दी, धनिया और लाल मिर्च पाउडर डालकर इसे अच्छी तरह भूनें. दो बड़े चम्मच पानी और मटर डालकर कुकर बंद करें.

एक सीटी आने पर आंच से उतारें. प्रेशर निकल जाने पर कुकर खोलें. और हो गया है आपका पनीर लबाबदार तैयार. इसके बाद बस कसा हुआ पनीर, गरम मसाला, हरा धनिया डालकर परोसें.