ये 7 फायदे जानकर दंग रह जाएंगे आप
हर रसोई में पाए जाने वाले प्याज का प्रयोग पूरी संसार में किया जाता है। किसी भी डिश में इसे डाल देने से इसका स्वाद कई गुणा बढ़ जाता है। शायद ही कोई हो जिसे प्याज का स्वाद पसंद ना हो।
लेकिन प्याज सिर्फ हर डिश का स्वाद दुगना करने वाली सब्जी नहीं है। इसके कई चमत्कारिक फायदे भी हैं। पुराने समय से संसार भर में प्याज का प्रयोग कई उपायों से होता है। प्याज में कई औषधीय गुण हैं। यहां तक कि विश्व सेहत संगठन ने भी इस बात की पुष्टि की है कि प्याज के कई फायदे हैं। आप भी सेहत के लिहाज सेपर एक नजर।
विटामिन व मिनरल का भंडार
प्याज में प्राकृतिक शक्कर, विटामिन A, C व E पाया जाता है। इसके अतिरिक्त भी इसमें मिनरल्स, सोडियम, पोटैशियम, आयरन व फाइबर पाए जाते हैं। इसके साथ ही प्याज में फोलिक एसिड भी पाए जाते हैं। फोलिक एसिड खासकर प्रेग्नेंसी में स्त्रियों व बेबी के लिए बहुत ज्यादा लाभकारी होता है।
इंफेक्शन को कम
प्याज में एंटी बायोटिक, एंटी सेप्टिक व एंटी माइक्रोबियल तत्व पाए जाते हैं जो बॉडी में होने वाले इंफेक्शन को दूर करते हैं। प्याज में एंटी ऑक्सिडेंट भी पाए जाते हैं जो बॉडी में मौजूद विषैले तत्वों को कम करते हैं।
पाए जाते हैं फाइटोकेमिकल
प्याज में फाइटोकेमिकल भी पाया जाता है जो बॉडी में विटामिन सी को बढ़ाता है व हमारे बॉडी में प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इस तरह से प्याज आपको कई रोगों से भी दूर रखता है।
रक्त का प्रवाह
प्याज में क्रोमियम भी पाया जाता है जो बॉडी में ब्लड सर्कुलेशन को सही करता है व साथ बॉडी में शुगर को व कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है। आपकी जानकारी के लिए बताते चलें कि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रहने से दिल स्वस्थ्य रहता है।
गर्मी में फायदेमंद
गर्मी में भी प्याज बहुत ही अधिक लाभकारी है। अगर आप लू से बचना चाहते हैं तो कच्चे प्याज का सेवन करें। इससे आपको लू नहीं लगेगी।
दर्द में राहत
कीड़ों मकोड़ों के काटने से प्याज का रस बहुत ज्यादा लाभकारी होता है। जी हां प्याज का रस जलन वदर्द में बहुत ज्यादा राहत देता है। इसके अतिरिक्त कान में भी अगर दर्द हो तो प्याज के रस का 2, 3 बूंद कान में डालने से भी दर्द कम होता है।
एसिडिटी में फायदेमंद
प्याज के सेवन से गैस की समस्या में भी बहुत ज्यादा आराम मिलता है। इसके लिए प्याज के रस का एक चम्मच,1 लहसुन,थोड़ी सी अदरक, 1 चम्मच शहद व 2 चम्मच पानी मिला लें। इसके मिलावटको तैयार करें व दिन में एक बार सेवन करें। इससे गैस में आपको बहुत ज्यादा राहत मिलेगी।
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