अब नाश्ते में बनायें गर्मागर्म बेसन का टेस्टी चीला

कभी-कभी प्रातः काल के नाश्ते में कुछ चटपटा व स्पाइसी खाने का मन करता है। आप हमेशा बाहर से मंगवा कर कुछ नहीं खा सकते हैं। इसलिए आज हम आपको घर पर ही बेसन का चीला बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। ये खाने में बहुत ही टेस्टी होता है व आप इसे सरलता से घर में बना सकते हैं।

बेसन- 1 कप ,हल्दी- 1/4 टीस्पून,अजवाइन- 1/4 टीस्पून,नमक- स्वादानुसार,पानी- 1/2 कप या आवश्यकता अनुसार
प्याज- 1/2 (बारीक कटा हुआ),धनिया पत्ते- 2 टेबलस्पून ,टमाटर- 1/2 (बारीक कटा हुआ),अदरक – 1 इंच (बारीक कटा हुआ),हरी मिर्च- 1 ,तेल- 5 टीस्पून

विधि

1- बेसन का चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में बेसन ले लें। अब इसमें ½ चम्मच हल्दी, ½ चम्मच अजवाइन व नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब इसमें आधा कप पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें। अब इसे आधे घंटे के लिए ढक कर रख दें।

2- अब इसमें प्याज, टमाटर, धनिया पत्ती, अदरक व हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें।

3- अब एक तवे को गैस पर गर्म करें। अब इसमें चीले का मिलावट डालकर चारों तरफ फैलाएं। अब इसे गोल्डन होने तक पकाएं। अब इसमें एक चम्मच ऑयल डालकर व दूसरी तरफ पलटकर धीमी आंच पर पकाएं।

4- लीजिए आपका बेसन का चीला बनकर तैयार है, अब इसे चटनी व सॉस के साथ सर्व करें।