खून की कमी को दूर करने में रामबाण है लाल गोभी, जानें अन्य फायदे
यूं तो पत्तागोभी को आपने हरे रंग का ही देखा होगा, पर बाजार में अब लाल पत्तागोभी भी आने लगी है। ये पत्तागोभी न केवल रंग में बल्कि पोषक तत्वों में भी हरी पत्तागोभी से भिन्न होती है।
यूं तो पत्तागोभी को आपने हरे रंग का ही देखा होगा, पर बाजार में अब लाल पत्तागोभी भी आने लगी है। ये पत्तागोभी न केवल रंग में बल्कि पोषक तत्वों में भी हरी पत्तागोभी से भिन्न होती है। एक कच्चा लाल पत्ता गोभी एक पके हुए लाल पत्ता गोभी से अधिक फायदेमंद है। इसका सेवन ब्लड प्रेशर के रोगियों को करना चाहिए।
जानिए इसके गजब के फायदे……
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समें मुख्य रूप से फाइटोकेमिकल्स, एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है, जो पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें थायमिन, राइबोफ्लेविन, फोलेट, कैल्शियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, लोहा और पोटेशियम के अलावा विटामिन सी, ए, ई, बी और फाइबर मिलते हैं।
इस पत्तागोभी के सेवन से कई तरह के विटामिंस, मिनिरल्स की कमी की भरपाई हो जाती है। शरीर की रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
आपको बता दें, हमारे देश में कई जगह इसकी खेती भी शुरू हो गई है। इसमें गोरखपुर भी शामिल है। गोरखपुर से 40 किलोमीटर दूर जानीपुर कस्बे के प्रगतिशील किसान इसकी खेती कर रहे हैं।
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